Le comité éditorial des Analecta Cartusiana est composé de :
Sylvain Excoffon,
maître de conférences en histoire du Moyen Âge, Université Jean-Monnet (Saint-Étienne, France), chercheur au LEM-CERCOR, UMR CNRS 8584
Alain Girard,
directeur honoraire des musées du Gard et du musée d’art sacré du Pont-Saint-Esprit (France), conservateur général honoraire des musées de France
Daniel Le Blévec,
professeur d’émérite d’histoire du Moyen Âge, Université de Montpellier III
Coralie Zermatten,
chercheur associée au CERCOR, Dresde, Allemagne.